Alma természetgyógyászati szempontból

Az egyik legősibb és legismertebb gyümölcs. Szerepel a Bibliában, Afrodité mítoszában, Tell Vilmos legendájában, Newton gravitáció elméletében és nagyon sok magyar népmesében, hogy csak a legfontosabbakat említsük.

Egy régi közmondás szerint napi egy alma – az orvost távol tartja. Nézzük, hogy mi mindent tud ez az ízletes, édes vagy éppen savanyú gyümölcs.

Alma, Vörös, Tál, Csendélet, Gyümölcs, Természetes

Pozitív tulajdonságai:

  • A, B E vitamin, réz és magnézium forrás
  • magas antioxidáns tartama miatt:
    • immunerősítő
    • rákellenes
    • gyulladáscsökkentő
  • magas pektin-, rost és savtartalmú
    • fogyókúrába, diétába is beilleszthető, de méregtelenítésre is alkalmas
    • prebiotikus hatású
    • jótékony az emésztésre – beharmonizál, ha ”kell hajt, ha kell fog” , így székrekedésre és hasmenésre egyaránt ajánlható
  • magas polifenol tartalma miatt alkalmas
    • 2-es típusú cukorbetegség és magas vérnyomás megelőzésére
    • koleszterin csökkentésre
  • a népgyógyászat szerint köszvényre ideális
  • serkenti az agyműködést
  • megelőzi az asztmát, csökkenti a rohamokat

Felhasználása:

  • Nyersen
    • Célszerű az almát alaposan megmosni, és a héjával együtt fogyasztani, mivel az értékes anyagok abban találhatók.
  • Főzve, sütve, salátába téve vagy akár édességként
  • Almalé, almabor vagy almaecet formájában
  • Smoothieként önmagában vagy más gyümölccsel együtt
  • Aszalva önmagában, müzlibe téve stb.

Fogyasszunk minél több almát, változatosan, hogy minél egészségesebbek legyünk/maradjunk!

Szilva

Nemcsak finom, de egészséges is, régen a szilvát a szegény ember patikájának tartották. 

Milyen jótékony hatásai vannak?

  • gazdag vitaminokban – kiváló A, B és C-vitaminforrás
  • magas ásványi anyag és nyomelem tartalom – magnézium, vas, kálium és cink jelentős mennyisége fordul elő benne
  • rostdús
  • antioxidáns
  • gyulladáscsökkentő
  • immunerősítő – népi gyógyítás szerint pár szem friss szilva nátha esetén hatásos
  • szabályozza a koleszterinszintet
  • erősíti az érfalakat és megelőzi az infarktust
  • vízhajtó miközben nem terheli meg a vesét
  • rákellenes hatású
  • alacsony kalória tartalmú – diétás étrendbe beilleszthető
  • beindítja a bélműködést és méregtelenít

Az aszalt szilva koncentráltan tartalmazza a szilvában lévő vitaminokat, ásványianyagokat, kiváló rostforrás, ideális a széklet megindítására, hatásos szer székrekedés esetén. Pár szem aszalt szilvát áztassunk be, és úgy fogyasszuk el a levével együtt, lehetőleg éhgyomorra. Hashajtásra szilvalekvár is használható, egy kanálnyi szintén éhgyomorra. Gyerekeknek, legyengült szervezetűeknek is adható.

Fogyasztása:

  • frissen – a héjában rengeteg hasznos anyag van, gyerekeknek se hámozzuk meg
  • aszalva
  • befőttként
  • lekvárként
  • főtt ételként – leves, mártás, húsok mellé, szilvás gombócként
  • desszertként
  • ivólé formájában

A statisztikák szerint ritkán és kevés szilvát eszünk. Legyünk tudatosabbak, mert a szilva nemcsak finom, de nagyon sok egészségvédő tulajdonsággal is rendelkezik.

Gondoskodjunk a téli készletekről, akár aszalva, fagyasztva, akár lekvárként például sütőben sütve! 

Borsmenta

A világ egyik kedvelt fűszer és gyógynövénye a borsmenta. A növény illóolaj tartalmának nagy része mentol, innen is ered a neve. Jellegzetes hatása, hogy a bőrön és nyálkahártyán hidegérzetet kelt.

Felhasználása:

  • teaként
  • frissen – salátákba, hűsítő italokba, limonádékba stb.
  • alapanyagként – mártások, szószok készítése
  • ízesítés – szájhigiéniai termékek, frissítő cukorkák, rágók stb.
  • Illóolajként – párologtatásra, inhalálásra, fürdővízbe, szaunázáskor stb.
  • krémek formájában
  • kapszulázva
  • tinktúraként

Pozitív hatásai:

  • vírus, baktérium és gombaellenes hatású
  • erősíti az immunrendszert
  • segít átjárhatóvá tenni a légutakat, megkönnyíti a légzést
  • ajánlott emésztési problémák esetén, felfúvódásnál, zsíros ételek fogyasztása esetén
  • csökkenti a bélszelességet
  • jótékony a májra, és epebántalomnál is alkalmazható
  • irritabilis bél szindróma esetén hatásos kapszula formájában
  • megszünteti a szédülést, hányingert
  • savlekötő
  • görcsoldó– pl. migrénes rohamoknál, menstruációs görcsöknél, tea vagy bedörzsölés
  • nyugtató – ideges gyomor lenyugtatása, stresszoldás
  • izomlazító
  • meghűlés, nátha esetén hatásos – tea, mellkas bedörzsölés, párologtatás
  • izzasztó hatású – teaként melegen fogyasztva
  • fájdalom ellen érzéstelenítő
  • ideális leheletfrissítésre, megszünteti a kellemetlen szájszagot, megakadályozza a fogszuvasodásért felelős baktériumok elszaporodását
  • csökkenti a viszketést

Tea készítés:

Egy evőkanálnyi teafüvet forrázzunk le 250 ml forrásban lévő vízzel, és kb. 10 perces áztatás után szűrjük le. Lehetőleg ízesítés nélkül fogyasszuk.  

Naponta 3-4 csészével fogyasztható, étkezések között.

Ellenjavalt:

  • 6 éves kor alatt allergizálhat, légcsőgörcsöt, légzési nehézséget, fulladást okozhat
  • várandósság esetén nem javasolt, mert alhasi vérbőséget okozhat, és beindíthatja a szülést idő előtt
  • homeopátiás készítmények vagy Schüssler só szedése esetén
  • gyomorfekély esetén izgatja a gyomornyálkahártyát
  • fájdalmas epegörcsök esetén csak orvosi felügyelet mellett alkalmazható
  • érzékenyeknél nagy mennyiségben csalánkiütést okozhat

Használjuk a fentik figyelembevételével a kiskertekben is megtalálható népszerű gyógynövényt!

Édesburgonya – batáta jelentőssége

Az Amerika trópusi területein őshonos növény Kolombusz közvetítésével került Európába. A világon nagyon népszerű, szuperélelmiszerként is emlegetik. Már több mint 20 éve Magyarországon is termesztik Ásotthalmon, mivel a talaj és az ottani mikroklíma ezt lehetővé teszi.

Neve kicsit félrevezető, mert semmilyen kapcsolata nincs a burgonyával. Módosult gyökere a termése, ezt termesztik, de több országban a levelét salátaként fogyasztják, vagy állati takarmányként hasznosítják.

Alakja: gumós vagy hosszúkás, színe és íze többféle lehet.

Jelentősége:

  • magas a szénhidrát, fehérje, A, B és C-vitamin tartalma
  • jelentős magnézium található benne, ami az izmok épitésének és müködésének alapja
  • erősíti az immunrendszert
  • segíti az emésztést
  • köszvényellenes
  • jótékony hatású a cukorháztartásra
  • különösen ajánlott cukorbetegség, légzőszervi és szívbetegség, fogyókúrázás és gyomorfekély esetén

Előkészítése: hasonló, mint bármelyik gumós növény esetén

Elkészítése: lehet főzni, sütni, grillezni, párolni, és édes íze miatt desszertként is fogyasztó. Nagyon jól harmonizál az édes és sós ételekkel, többféle fűszerrel lehet kísérletezni.