Nyári teendők
A nyári bőség idején érdemes arra gondolnunk, hogy a természet adta gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket ne csak most frissen fogyasszuk, hanem gondoskodjunk azok későbbi fogyasztásáról is.
Címke: ehető virág
Természetben és a kertekben az ibolyával egy időben nyílik. Kevesen tudják róla, hogy gyógynövény, ráadásul a virágja is ehető. Kerti növényként is hálás, mert kora tavasztól őszig virágzik, érdemes ültetni belőle.
Gyógynövényként külsőleg és belsőleg ekcéma és bőr problémák kezelésére használhatjuk. Vértisztító, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és anyagcsere fokozó hatása van. Reumánál, köszvénynél, érelmeszesedésnél nyugodtan alkalmazzuk tea formájában önmagában esetleg más gyógynövényekkel kiegészítve. A növény lágy szárú részei köptető, nyákoldó tulajdonsággal rendelkeznek.
Virágja csodaszép, színpompás, szakkönyvek szerint kicsit mentás jellegű, bár én inkább csak frissnek, illatosnak és finomnak találom. Érdemes kipróbálni!
Mádai Andrea
reflexológus természetgyógyász
Tavasszal az elsők között nyíló gyógynövény és ehető virág! Kertekben, erdőkben megterem.
Ibolya felhasználása
Levelét, virágját és gyökerét egyaránt lehet hasznosítani. Forrázata enyhe hashajtó, de köhögésre is kiváló, illetve az idegrendszer erősítője, esetleg fejfájások esetén alkalmazható. Kínában főzeléket készítenek egyes fajták leveleiből, máshol salátaként fogyasztják. Állítólag rákellenes hatását is kezdik vizsgálni.
A virágjából készíthető alkoholos párlat, tea, limonádé, de frissen desszertekre, akár gyümölcssaláta tetejére szórva fantasztikus szín és íz kompozíció varázsolható. Limonádéként egy marék megmosott virágot a citromos, természetes édesítővel ízesített vízbe tesszük. Érdemes teaként is fogyasztani, bár forralni nem szabad.
Az ibolya virágja megszárítható, így később is felhasználható. Érdemes továbbgondolni a felhasználási területeit – én már ibolyaízesítésű mézen is gondolkozom, a levendulás méz is fantasztikus.
Érdemes kipróbálni!
Mádai Andrea
reflexológus természetgyógyász