Az évezredek óta használt méz betegségek megelőzésére, gyógyítására és roborálásra alkalmas, mivel több mint 70 féle gyógy- és fiziológiai hatással bír. Koncentráltan tartalmazza szervezet számára szükséges létfontosságú anyagokat: rengeteg aminosavat, ásványi anyagot, vitamint, enzimet és ezeken felül a virágok, gyógynövények hatóanyagait. Így nem csoda, hogy nagyon jó immunerősítő, természetes antibiotikum és fertőtlenítő.
Mézzel kapcsolatos jótanácsok:
- Csecsemők egy éves kor felett fogyaszthatják, de célszerű akkor is csak egykomponensű (nem vegyes virág!) mézet adni nekik.
- Várandósság alatt szintén kerülendő a vegyes virágméz annak allergizáló hatása miatt. (magzat miatt is)
- Cukorbetegek mértékkel fogyaszthatják, odafigyelve az elfogyasztott méz szénhidráttartalmára.
- Használható máj- és hasnyálmirigy betegség esetén.
- Figyeljünk oda, hogy honnan származik a méz, eredeti termelői mézet vásároljunk!
Az egyes mézfajták jótékony hatásai
Akácméz:
- Aranysárga színű, Hungarikumnak számító legismertebb méz
- Immunrendszert erősíti, méregtelenít, felsőlégúti és emésztési problémák esetén ajánlott
Fenyőméz:
- Sötétebb színű, jellegzetes ízű, magas ásványi anyag tartalmú méz
- Vérszegénység esetén szedhető, roboráló, nyugtató hatású
Gesztenyeméz:
- Gesztenyeillatú, ásványi anyagokban nagyon gazdag
- Érrendszerre, szívre hat, általános erősítő, étvágyjavító
Hársméz:
- Zamatos ízű
- Meghűlés esetén, hörghurutra, köhögésre ajánlott, immunerősítő
Repceméz:
- Jellegzetes világos, inkább fehéres színű, kimondottan krémes méz.
- Gyomorsav túltengés esetén ideális, mert lúgos kémhatású, de vérszegénység és roborálás esetén is alkalmazható
Napraforgóméz:
- Magas E vitamintartalmú, világossárga színű méz
- Vese problémák és magas koleszterin esetén ajánlott, gyulladáscsökkentő, görcsoldó tulajdonsággal bír
Selyemfű vagy selyemkóró méz:
- Nagyon lágy, kellemes ízvilágú
- Vérnyomás beszabályozásra, erős gyulladáscsökkentésre, roborálásra, égési sebekre ajánlott. Allergiások is fogyaszthatják, ebben van a legkevesebb pollen.
Vegyes virágméz:
- Színe változó
- Sok ásványianyagot tartalmaz, antioxidáns, immunerősítő, fertőtlenítő, általános roboráló. Erősen allergizálhat.
Erdei méz:
- Nagyon sötét színű, magas ásványi anyag tartalmú
- Csonterősítő, értisztító, koleszterin csökkentő, vizelethajtó, meghűlésre ideális
Orvosi méz:
- Nagyon nagy tisztaságú
- Külsőleg sebek, fertőzések, hegesedés esetén alkalmazható
Többféle gyógynövény méz van, de elmondható, hogy amilyen tulajdonságokkal rendelkezik maga a gyógynövény, azt lehet elvárni a méztől is pl.
- galagonyaméz: szív és érrendszerre gyakorolt jótékony hatás, koleszterin csökkentés
- rozmaring méz: idegnyugtatás, alvást elősegítés, görcsoldás
- levendulaméz: idegnyugtatás, alvást megkönnyíti, emésztésre hat
- zsályaméz: gyulladáscsökkentő
Manuka méz: A mézek királynője
Az Új-Zélandon őshonos manuka bokor beporzása során állítják elő a méhek. A világ legerősebb méze, az egyik leghatásosabb immunerősítő és gyulladáscsökkentő, természetes antibiotikum. Hatóanyagtartalma és ára a hagyományos mézek többszöröse. Felsőlégúti, emésztőszervi problémák, fekély, akne esetén tudományosan is bizonyított hatással bír.
Előfordulása: erdőkben, de vigyázat, mert levelei könnyen összetéveszthetők a mérgező gyöngyvirág és az őszi kikerics leveleivel! Kiskertekben is termeszthető.
