Címke: csipkebogyó

Őszi immunerősítés a természet patikájából – csipkebogyó, sütőtök

Két őszi gyógytáplálékot szeretnék bemutatni, melyek pozitív hatásait már az ókorban, több ezer évvel ezelőtt is ismerték.  Kedveltségük a mai napig töretlen. Iktassuk be mi is minél gyakrabban hétköznapjaikba.

Csipkebogyó         

A flavonoidokban, pektinben gazdag csipkebogyó C-vitamin tartalma 10-szerese a citrom C vitamintartalmának. Immunerősítésre, ízületi problémákra, enyhe vizelethajtó tulajdonsága miatt hólyagproblémákra, emésztést könnyítésére, székrekedés elleni szerként egyaránt használható. Legújabb kutatási adatok szerint szív- és érvédő tulajdonsággal is rendelkezik.

Influenzás, meghűléses időszakban érdemes minél többször alkalmazni, megelőzésre és betegségek kezelésére. Áztassuk, de ne forrázzuk, hogy a csipkebogyó C vitamintartalma megmaradjon. A hatóanyagok könnyebben kioldódnak, ha a száraz bogyót kettévágjuk és akár éjszakára beáztatjuk, de használhatunk csipkehúst is. A tea szobahőmérsékleten fogyasztható.

A csipkebogyóból készíthető lekvár, bor és szirup is.

Érdemes ősszel magunknak beszerezni a természet ajándékait – magát a csipkebogyót, vagy akár kökényt (méregtelenítő, hashajtó és vízhajtó hatású), galagonyát (érvédő, szíverősítő hatású) stb. Akár jó kis családi program lehet természetjárással egybekötve, a hasznosságáról, pénztárcakímélésről nem is beszélve.

 

Sütőtök

Rendkívül magas vitamin (A, B, C, E) és ásványi anyag (kálium, vas, réz, mangán, stb.) tartalommal rendelkező zöldség. Élettani hatása kedvező: emésztési problémákra, gyulladáscsökkentésre, meghűlések, felső légúti problémák kezelésére, tüdőbetegségek ellen hatásosan alkalmazható. Szív és érvédő. ”A” vitamintartalma miatt jótékony hatású a szemproblémákra, és még a bőrt is széppé varázsolja. Fogyasztható: sütve, levesként, édességként, köretként, de készíthető belőle sütemény és húsnélküli feltét is.

Szeretnék megosztani egy sütőtökös receptet, ami egy kicsit szokatlan, de annál finomabb:

A sütőtököt megmosás után, hámozás nélkül hasábokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokra beállítjuk a sütőt, és behelyezzük a tepsit. Közben elkészítjük a grillpácot: olívaolajat összekeverünk 2-3 gerezd kinyomott fokhagymával, pici sóval, borssal, apróra vágott zöldfűszerekkel (bazsalikom, oregánó, snidling stb., kinek-kinek ízlése és kedve szerint), majd a sütőtököt félig megsülten megkenjük a páccal. Vigyázzunk, hogy nehogy megégjen, miközben készre sütjük.  A pácot lehet még variálni: olívaolajba egy kis gyömbért reszelünk, sót és borsot adunk hozzá, majd megkenjük a tököket, ez is nagyon különleges ízvilágú lesz. Akik a csípős ízeket szeretik, nyugodtan kísérletezzenek chilis verzióval is.  Ráadásul az egész lakásban fűszeres, kellemes őszi hangulatot idéző illat lesz.

Kellemes őszi napokat kívánok:

Mádai Andrea

reflexológus-természetgyógyász

Csodálatos őszi bogyósok

Érdemes kihasználni a szép őszi időt természetjárásra, mely testet, lelket felüdít, elkápráztat színvilágával, és még ráadásul megajándékoz minket hasznos gyógynövényekkel, ehető bogyókkal.

Fontos betartani az alábbi szabályokat: csak olyan bogyókat, terméseket gyűjtsünk, amelyeket ismerünk, és mindezt a forgalomtól távol eső helyeken tegyük, betartva a természetvédelmi előírásokat, a lehető legkíméletesebb módon.

 

Mit kínál nekünk ebben az évszakban a természet? Mi mire jó?

 

Csipkebogyó:

Ki ne ismerné a csipkebogyót? Piros bogyói ősszel csak úgy hívogatnak. Idén különösen szép termés várható.

Magas C-vitamin tartalmánál fogva:

  • őszi-téli időszakban betegségek megelőzésére és gyógyítására alkalmas
  • lázas állapotban kifejezetten javasolt
  • gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonsággal rendelkezik
  • átmossa a vesét és a húgyhólyagot
  • gyorsítja a sebgyógyulást

Fogyasztása: éretten nyersen, tea, bor, lekvár, sütemények stb. formájában.  Svédországban előételként is fogyasztják, és készítenek belőle levest is.

Ügyeljünk a csipkebogyó tea elkészítésére! Fontos, hogy a csipkebogyóhúst vagy az enyhén bevágott egész bogyót áztassuk, akár egy egész éjszakán át 40 C fok alatti hőmérsékletű vízben. Forralni nem szabad, mert C-vitamin tartalma elvész!

 

Galagonya:

Ha ősz, akkor ott csipkebogyónál kisebb méretű vöröses színű bogyó – a galagonya is. Gyerekkorunkból is jól ismerjük: „Őszi éjjel izzik a galagonya, izzik a galagonya ruhája.”

Hazánkban előforduló egy- és kétbibés galagonya egyaránt használható gyógyászati célokra.

  • népi orvoslás szívpanaszok gyógyítására használja évszázadok óta
  • magas vérnyomás kezelésére alkalmas (orvos által előírt gyógyszer, csak orvosi javaslatra csökkenthető!)
  • csökkenti a pulzusszámot
  • várandósság és szoptatás alatt, kisgyermekkorban nem szabad alkalmazni

Som:

Vörös bogyós gyümölcsével általában erdőszéleken találkozhatunk. A som fanyar íz világú, éretten fogyasztható, magas C-vitaminforrás. Ehető nyersen, de lekvárt vagy aszalványt is készíthetünk belőle. Hasmenés megszüntetésére alkalmas.

 

 

 

 

 

Kökény:

A népi megfigyelések szerint akkor jó a kékes színű bogyó, ha megcsípi a dér. A kökény állítólag a szilva őse. A népi gyógyítás érproblémák és köhögés kezelésére ajánlja, rendszeres használata pedig fokozza a szervezet ellenálló képességét.

Fogyasztható nyersen és lekvár, szörp formájában. Nyersen azonban csak kis mennyiségben, mert enyhén mérgező, de ez kedvezőtlen tulajdonsága megszűnik főzés hatására.

Töltsük aktívan és hasznosan szeretteink körében az őszt! Készüljünk fel a zordabb időszakra mind lelkileg, mind a természet adta lehetőségekkel, bogyókkal egyaránt!

Mádai Andrea

reflexológus természetgyógyász