Nemcsak finom, de egészséges is, régen a szilvát a szegény ember patikájának tartották.
Milyen jótékony hatásai vannak?
- gazdag vitaminokban – kiváló A, B és C-vitaminforrás
- magas ásványi anyag és nyomelem tartalom – magnézium, vas, kálium és cink jelentős mennyisége fordul elő benne
- rostdús
- antioxidáns
- gyulladáscsökkentő
- immunerősítő – népi gyógyítás szerint pár szem friss szilva nátha esetén hatásos
- szabályozza a koleszterinszintet
- erősíti az érfalakat és megelőzi az infarktust
- vízhajtó miközben nem terheli meg a vesét
- rákellenes hatású
- alacsony kalória tartalmú – diétás étrendbe beilleszthető
- beindítja a bélműködést és méregtelenít
Az aszalt szilva koncentráltan tartalmazza a szilvában lévő vitaminokat, ásványianyagokat, kiváló rostforrás, ideális a széklet megindítására, hatásos szer székrekedés esetén. Pár szem aszalt szilvát áztassunk be, és úgy fogyasszuk el a levével együtt, lehetőleg éhgyomorra. Hashajtásra szilvalekvár is használható, egy kanálnyi szintén éhgyomorra. Gyerekeknek, legyengült szervezetűeknek is adható.
Fogyasztása:
- frissen – a héjában rengeteg hasznos anyag van, gyerekeknek se hámozzuk meg
- aszalva
- befőttként
- lekvárként
- főtt ételként – leves, mártás, húsok mellé, szilvás gombócként
- desszertként
- ivólé formájában
A statisztikák szerint ritkán és kevés szilvát eszünk. Legyünk tudatosabbak, mert a szilva nemcsak finom, de nagyon sok egészségvédő tulajdonsággal is rendelkezik.
Gondoskodjunk a téli készletekről, akár aszalva, fagyasztva, akár lekvárként például sütőben sütve!