Méz

Az évezredek óta használt méz betegségek megelőzésére, gyógyítására és roborálásra alkalmas, mivel több mint  70 féle gyógy- és fiziológiai hatással bír. Koncentráltan tartalmazza szervezet számára szükséges létfontosságú anyagokat: rengeteg aminosavat, ásványi anyagot, vitamint, enzimet és ezeken felül a virágok, gyógynövények hatóanyagait. Így nem csoda, hogy nagyon jó immunerősítő, természetes antibiotikum és fertőtlenítő.

Mézzel kapcsolatos jótanácsok:

  • Csecsemők egy éves kor felett fogyaszthatják, de célszerű akkor is csak egykomponensű (nem vegyes virág!) mézet adni nekik.
  • Várandósság alatt szintén kerülendő a vegyes virágméz annak allergizáló hatása miatt. (magzat miatt is)
  • Cukorbetegek mértékkel fogyaszthatják, odafigyelve az elfogyasztott méz szénhidráttartalmára.
  • Használható máj- és hasnyálmirigy betegség esetén. 
  • Figyeljünk oda, hogy honnan származik a méz,  eredeti termelői mézet vásároljunk!

Az egyes mézfajták jótékony hatásai

Akácméz:

  • Aranysárga színű, Hungarikumnak számító legismertebb méz
  • Immunrendszert erősíti, méregtelenít, felsőlégúti és emésztési problémák esetén ajánlott

Fenyőméz:

  • Sötétebb színű, jellegzetes ízű, magas ásványi anyag tartalmú méz
  • Vérszegénység esetén szedhető, roboráló, nyugtató hatású

Gesztenyeméz:

  • Gesztenyeillatú, ásványi anyagokban nagyon gazdag
  • Érrendszerre, szívre hat, általános erősítő, étvágyjavító

Hársméz:

  • Zamatos ízű
  • Meghűlés esetén, hörghurutra, köhögésre ajánlott, immunerősítő

Repceméz:

  • Jellegzetes világos, inkább fehéres színű, kimondottan krémes méz.
  • Gyomorsav túltengés esetén ideális, mert lúgos kémhatású, de vérszegénység és roborálás esetén is alkalmazható

Napraforgóméz:

  • Magas E vitamintartalmú, világossárga színű méz
  • Vese problémák és magas koleszterin esetén ajánlott, gyulladáscsökkentő, görcsoldó tulajdonsággal bír

Selyemfű vagy selyemkóró méz:

  • Nagyon lágy, kellemes ízvilágú
  • Vérnyomás beszabályozásra, erős gyulladáscsökkentésre, roborálásra, égési sebekre ajánlott. Allergiások is fogyaszthatják, ebben van a legkevesebb pollen.

Vegyes virágméz:

  • Színe változó
  • Sok ásványianyagot tartalmaz, antioxidáns, immunerősítő, fertőtlenítő, általános roboráló. Erősen allergizálhat.

Erdei méz:

  • Nagyon sötét színű, magas ásványi anyag tartalmú
  • Csonterősítő, értisztító, koleszterin csökkentő, vizelethajtó, meghűlésre ideális

Orvosi méz:

  • Nagyon nagy tisztaságú
  • Külsőleg sebek, fertőzések, hegesedés esetén alkalmazható

Többféle gyógynövény méz van, de elmondható, hogy amilyen tulajdonságokkal rendelkezik maga a gyógynövény, azt lehet elvárni a méztől is pl.

  • galagonyaméz: szív és érrendszerre gyakorolt jótékony hatás, koleszterin csökkentés
  • rozmaring méz: idegnyugtatás, alvást elősegítés, görcsoldás
  • levendulaméz: idegnyugtatás, alvást megkönnyíti, emésztésre hat
  • zsályaméz: gyulladáscsökkentő

Manuka méz: A mézek királynője

Az Új-Zélandon őshonos manuka bokor beporzása során állítják elő a méhek. A világ legerősebb méze, az egyik leghatásosabb immunerősítő és gyulladáscsökkentő, természetes antibiotikum. Hatóanyagtartalma és ára a hagyományos mézek többszöröse. Felsőlégúti, emésztőszervi problémák, fekély, akne esetén tudományosan is bizonyított hatással bír.

Tavaszi jótanácsok – gyógynövény begyűjtés és tárolás szabályai, fenyőrügyes méz

Szeretném felhívni a figyelmet, és arra buzdítani, hogy akár egy kis családi kimozdulás keretében lehet szedni, gyűjteni gyógynövényeket. Hamarosan virágzik a bodza, ami frissen teaként, szörpként, limonádéként is felhasználható, de gondoskodjunk utánpótlásáról: szárítva, fagyasztva is tárolható.  Téli időszakban is tudunk egy kis friss bodzalimonádét varázsolni a fagyasztott bodzavirágból. Szintén mostanában fog virágozni a hársfa is. Hársfát teljes vagy majdnem virágzáskor célszerű szedni.

Gyógynövény begyűjtés és tárolás szabályai

  • Maga a gyógynövény begyűjtés forgalmas helyektől távol essen!
  • Csak az egészséges és szennyeződésmentes hajtásokat, virágokat, leveleket stb. gyűjtsük!
  • Figyeljünk a növényekre, kárt ne tegyünk bennük, azokat ne pusztítsuk el, gondoljunk a Földre és a jövő nemzedékeire!
  • Fogadjuk el a Természet adta értékeket, kincseket, de ne éljünk vissza vele!
  • Szárítás kiterítés után szellős helyen történjen, majd papírzacskóban vagy vászontáskában, üvegben tároljuk „kincseinket” azok felhasználásáig.

Fenyőrügyes méz

Készíthetünk fenyőrügyes mézet is.  Most érdemes begyűjteni a friss, halványzöld, nem fás hajtásokat. Egy-két marék rügyet megmosás és megszárítás után egy befőttes üveg aljára tesszük, amire mézet öntünk. 1-2 hónapra napfényes helyre tesszük, hogy a hatóanyagok kiváljanak a fenyőrügyből. Utána pedig hűvös, sötét helyen tároljuk elfogyasztásig. A tűlevelektől leszűrve fogyasztjuk. Őszi-téli időszakban mindhárom gyógynövény illetve mézes gyógytáplálék jó szolgálatot tesz majd: kitűnő immunerősítő, megfázás, köhögés elleni szerek.

Mádai Andrea

reflexológus- természetgyógyász