Kerti bazsalikom

Ázsiai eredetű aromás gyógy- és fűszernövény. Ókortól napjainkig nagyon népszerű, annak idején a növények királyának tartották, sőt egyes területeken szent növényként tisztelik. A hagyományos kínai gyógyászat és az ájurvéda is fontos szerepet tulajdonít neki.

Pozitív hatásai:

  • gazdag:
    • ásványi anyagokban: vas, kálium és magnézium
    • C vitaminban és béta karotinban
    • illóolajokban
  • antibakteriális
  • gyulladásgátló pl. bélgyulladás vagy ízületi gyulladásnál
  • légúti bántalmak esetén használható, köhögéscsillapító
  • emésztési zavarokra ajánlott:
    • étvágyjavító
    • szélhajtó
    • csökkenti a puffadást és hányingert
  • megszünteti a kellemetlen szájszagot
  • fejfájásra, migrénre ajánlott
  • jótékony hatású stresszre, nyugtalanságra, alvászavarokra
  • csökkenti a koleszterint, vércukrot és trigliceridet
  • rákellenes

Felhasználása:

  • frissen
  • szárítva vagy fagyasztva
  • fűszerként – mediterrán konyha alapfűszere: pizzák, tészták, saláták, paradicsomos vagy cukkinis ételek készítésénél használják, de levesekhez, sültekhez is ajánlható
  • pestoként
  • frissítő italként – például bazsalikomos limonádé, de likőr alapanyag is
  • tea formájában – gyulladáscsökkentés, köhögés, emésztési és idegrendszeri indikációk esetén
  • főzetként gargarizálásra – torokgyulladás és szájhigiéniai problémák
  • arclemosóként is használható – frissít, fiatalít
  • illóolajként
  • kapszula formájában

Meg kell említeni a szent (indiai) bazsalikomot, a Tulsit, ami Indiában szent növény, főleg templomoknál található meg. Vércukorszintre, magasvérnyomásra hat, azokat csökkenti, ezentúl javítja a vitalitást, immunrendszert, agyi funkciókat stb.

Tudományosan igazolt:

  • 60 személy, 2-es típusú cukorbeteg, 3 hónapon keresztül reggeli és ebéd előtt 250mg szent bazsalikom kivonatot szedett, ami az átlagos vércukorszint 18%-os csökkenését eredményezte http://ijlpr.com/admin/php/uploads/95_pdf.pdf
  • legalább 3-féle stressz tünettel rendelkező 158 fő esetén, 6 héten keresztül történő 1200mg szent bazsalikom kivonat szedése 39%-kal csökkentette a stressz általános tüneteit a placebohoz képest. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21977056/

Mire figyeljünk:

  • várandósság ne használjuk a kerti bazsalikomot sem nagy mennyiségben!
  • szent bazsalikom kivonat nem javasolt babaprojekt esetén a férfiaknál, mert a spermiumokra negatívként hathat állatkísérletek alapján
  • cukorbetegség és magasvérnyomás esetén mivel annak szintjét megváltoztathatja, így orvosi egyeztetés szükséges

Láthatjuk, hogy a bazsalikom mennyi pozitív tulajdonsággal rendelkezik, és milyen széleskörű a felhasználása. Nemcsak kiskertekben, de akár lakásban cserépben is nevelhetjük, így mindig lesz kéznél friss belőle.

Természetes folyadékpótlás

A nyári nagy melegben folyamatosan gondoskodni kell a folyadékpótlásról gyermek és felnőtt korban egyaránt.  A víz /ásványvíz – bár a kellő hidratáltsághoz elsősorban erre van szükséges a szervezetünknek – egy idő után már lehet, hogy unalmasnak tűnik, ezért célszerű egy kis változatosságot becsempészni a mindennapokba.

Hogy ezek ne csak finomak, de egészségesek is legyenek, ebben szeretnék egy kis segítséget nyújtani.  Célszerű ezeket a szomjoltókat házilag elkészíteni citrommal, citrusfélékkel, és amennyiben szükséges egészséges édesítőkkel (mézzel, steviával stb.).

 Teák

  • Gyümölcsteák hidegen – natúr gyümölcstea vagy akár természetesen ízesített formában
  • Gyógyteák – egy-két példa a teljesség igénye nélkül
    • citromfű kellemes ízénél fogva bármilyen tea kiegészítője lehet, ráadásul stresszoldó, nyugtató
    • borsmenta különösen frissít, kezeli az emésztőszervi és szájüregi problémákat
    • echinacea erősíti az immunrendszert

Víz alapú szomjoltók

Almaecetes víz – lehet, hogy eleinte szokatlan ízű, de nagyon jól hűsít és méregtelenít, sőt fogyókúrázóknak kifejezetten ajánlott, arról nem beszélve, hogy ásványi anyagokkal feltölti a szervezetet.

Hagyományos limonádé – citrom, lime vagy narancs ízesítéssel, de gazdagíthatjuk friss gyümölcsökkel vagy ehető virágszirmokkal (levendula, rózsa). Készíthetünk fagyasztott virágszirmokból vagy bogyós gyümölcsökből jégkockát is, garantáltan sikerük lesz.

Gyömbéres limonádé – a citrom, lime mellé egy kis gyömbér is szeletelhető vagy akár reszelhető bele (ez utóbbi sokkal intenzívebb aromájú lesz). Azontúl, hogy a gyömbér élénkít, csökkenti a koleszterinszintet, vérnyomást, javítja a keringést, emésztési problémákat kezel, távol tartja a kórokozókat.

Uborkás bazsalikomos – az uborka tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, frissességet ad, lúgosít, méregtelenít, a bazsalikom pedig a mediterrán ízekkel tökéletesen nemcsak kiegészíti a frissítőnket, hanem sok pozitív változást képes elindítani a szervezetünkben pl. rendben tartja a vérnyomást, hat a szívműködésre, csökkenti a gyulladásokat, megakadályozza a fertőzéseket.

Mentás limonádé – frissítő, jellegzetes aromájú, nemcsak kellemes, üde leheletet biztosít, hanem az emésztésünkre is jótékonyan hat.  Migrénre hajlamosaknak  kifejezetten ajánlott,  viszont  6 éves kor alatt nem fogyasztható illetve akkor sem javasolt, ha homeopátiás jellegű szereket szedünk.

Ez utóbbi három limonádé  várandósoknak egyáltalán nem ajánlott! (kivéve a várandósság elején minimális mértékben a gyömbéres verziót, hányinger esetén)

Fogyaszthatunk a fentieken kívül paradicsomlevet, gyümölcs és zöldségleveket, vagy akár könnyű krémleveseket.

Lezárásként még két gondolat:

A cukros üdítőkkel az a probléma, hogy a rengeteg káros mellékhatás mellett felesleges kalóriákkal terhelik a szervezetet úgy, hogy fogyasztásuk dehidráltságot okoz, ráadásul nem csillapítja a szomjúságot. Az alkohol- és koffeintartalamú italok szintén ellentétes hatás váltanak ki, mivel vizet vonnak el a szervezetből. Az alkohol a nagy melegben egyébként is nagyon veszélyes lehet, kivéve a sör mértékletes fogyasztását, melyet a dietetikusok is elfogadnak.

Figyeljünk oda a folyadékfogyasztásra a nagy nyári melegekben is!

Mádai Andrea

reflexológus – természetgyógyász

Háromszínű árvácska – ehető virág és gyógynövény

Természetben és a kertekben az ibolyával egy időben nyílik. Kevesen tudják róla, hogy gyógynövény, ráadásul a virágja is ehető. Kerti növényként is hálás, mert kora tavasztól őszig virágzik, érdemes ültetni belőle.

Gyógynövényként külsőleg és belsőleg ekcéma és bőr problémák kezelésére használhatjuk. Vértisztító, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és anyagcsere fokozó hatása van. Reumánál, köszvénynél, érelmeszesedésnél nyugodtan alkalmazzuk tea formájában önmagában esetleg más gyógynövényekkel kiegészítve. A növény lágy szárú részei köptető, nyákoldó tulajdonsággal rendelkeznek.

Virágja csodaszép, színpompás, szakkönyvek szerint kicsit mentás jellegű, bár én inkább csak frissnek, illatosnak és finomnak találom. Érdemes kipróbálni!

Mádai Andrea

reflexológus természetgyógyász