Ázsiai eredetű aromás gyógy- és fűszernövény. Ókortól napjainkig nagyon népszerű, annak idején a növények királyának tartották, sőt egyes területeken szent növényként tisztelik. A hagyományos kínai gyógyászat és az ájurvéda is fontos szerepet tulajdonít neki.
Pozitív hatásai:
- gazdag:
- ásványi anyagokban: vas, kálium és magnézium
- C vitaminban és béta karotinban
- illóolajokban
- antibakteriális
- gyulladásgátló pl. bélgyulladás vagy ízületi gyulladásnál
- légúti bántalmak esetén használható, köhögéscsillapító
- emésztési zavarokra ajánlott:
- étvágyjavító
- szélhajtó
- csökkenti a puffadást és hányingert
- megszünteti a kellemetlen szájszagot
- fejfájásra, migrénre ajánlott
- jótékony hatású stresszre, nyugtalanságra, alvászavarokra
- csökkenti a koleszterint, vércukrot és trigliceridet
- rákellenes
Felhasználása:
- frissen
- szárítva vagy fagyasztva
- fűszerként – mediterrán konyha alapfűszere: pizzák, tészták, saláták, paradicsomos vagy cukkinis ételek készítésénél használják, de levesekhez, sültekhez is ajánlható
- pestoként
- frissítő italként – például bazsalikomos limonádé, de likőr alapanyag is
- tea formájában – gyulladáscsökkentés, köhögés, emésztési és idegrendszeri indikációk esetén
- főzetként gargarizálásra – torokgyulladás és szájhigiéniai problémák
- arclemosóként is használható – frissít, fiatalít
- illóolajként
- kapszula formájában
Meg kell említeni a szent (indiai) bazsalikomot, a Tulsit, ami Indiában szent növény, főleg templomoknál található meg. Vércukorszintre, magasvérnyomásra hat, azokat csökkenti, ezentúl javítja a vitalitást, immunrendszert, agyi funkciókat stb.
Tudományosan igazolt:
- 60 személy, 2-es típusú cukorbeteg, 3 hónapon keresztül reggeli és ebéd előtt 250mg szent bazsalikom kivonatot szedett, ami az átlagos vércukorszint 18%-os csökkenését eredményezte http://ijlpr.com/admin/php/uploads/95_pdf.pdf
- legalább 3-féle stressz tünettel rendelkező 158 fő esetén, 6 héten keresztül történő 1200mg szent bazsalikom kivonat szedése 39%-kal csökkentette a stressz általános tüneteit a placebohoz képest. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21977056/
Mire figyeljünk:
- várandósság ne használjuk a kerti bazsalikomot sem nagy mennyiségben!
- szent bazsalikom kivonat nem javasolt babaprojekt esetén a férfiaknál, mert a spermiumokra negatívként hathat állatkísérletek alapján
- cukorbetegség és magasvérnyomás esetén mivel annak szintjét megváltoztathatja, így orvosi egyeztetés szükséges
Láthatjuk, hogy a bazsalikom mennyi pozitív tulajdonsággal rendelkezik, és milyen széleskörű a felhasználása. Nemcsak kiskertekben, de akár lakásban cserépben is nevelhetjük, így mindig lesz kéznél friss belőle.
Az almaecetet, (költséghatékonysági szempontokat figyelembe véve) a hagyományos ecetet a mindennapokban is használhatjuk, mindenféle vegyszer alternatívájaként. Fertőtlenítő, csíraölő, zsíroldó tulajdonságait, hatásait a konyhában, fürdőszobában is kihasználhatjuk, a lerakódott vízkövet könnyedén eltávolítja, de nyugodtan adagolhatjuk felmosó vízbe is. Mosásnál a szódabikarbóna, mosószóda használat mellett ecetes öblítést célszerű végezni a szintetikus öblítők helyett.