Szilva

Nemcsak finom, de egészséges is, régen a szilvát a szegény ember patikájának tartották. 

Milyen jótékony hatásai vannak?

  • gazdag vitaminokban – kiváló A, B és C-vitaminforrás
  • magas ásványi anyag és nyomelem tartalom – magnézium, vas, kálium és cink jelentős mennyisége fordul elő benne
  • rostdús
  • antioxidáns
  • gyulladáscsökkentő
  • immunerősítő – népi gyógyítás szerint pár szem friss szilva nátha esetén hatásos
  • szabályozza a koleszterinszintet
  • erősíti az érfalakat és megelőzi az infarktust
  • vízhajtó miközben nem terheli meg a vesét
  • rákellenes hatású
  • alacsony kalória tartalmú – diétás étrendbe beilleszthető
  • beindítja a bélműködést és méregtelenít

Az aszalt szilva koncentráltan tartalmazza a szilvában lévő vitaminokat, ásványianyagokat, kiváló rostforrás, ideális a széklet megindítására, hatásos szer székrekedés esetén. Pár szem aszalt szilvát áztassunk be, és úgy fogyasszuk el a levével együtt, lehetőleg éhgyomorra. Hashajtásra szilvalekvár is használható, egy kanálnyi szintén éhgyomorra. Gyerekeknek, legyengült szervezetűeknek is adható.

Fogyasztása:

  • frissen – a héjában rengeteg hasznos anyag van, gyerekeknek se hámozzuk meg
  • aszalva
  • befőttként
  • lekvárként
  • főtt ételként – leves, mártás, húsok mellé, szilvás gombócként
  • desszertként
  • ivólé formájában

A statisztikák szerint ritkán és kevés szilvát eszünk. Legyünk tudatosabbak, mert a szilva nemcsak finom, de nagyon sok egészségvédő tulajdonsággal is rendelkezik.

Gondoskodjunk a téli készletekről, akár aszalva, fagyasztva, akár lekvárként például sütőben sütve! 

Kamilla – orvosi székfű

Az ókor óta ismert és használt gyógynövény a mérsékelt övben mindenhol megtalálható: mezőkön, tisztásokon, utak mentén, szántóföldön és kiskertekben egyaránt. Több országban is termesztik nagyüzemi körülmények között.  

A kamilla májustól augusztusig virágzik. Virágzatának begyűjtése napfényes időben történik, mivel ekkor a legmagasabb a hatóanyagtartalom. Magát a virágot használjuk fel gyógyászati és kozmetikai célokra.  

Felhasználási köre:

  • tea
  • kozmetikai alapanyag
  • borogatás
  • inhalálás
  • tinktúra
  • illóolaj
  • fürdővízbe téve – kék színű illóolaja meglehetősen drága, ezért fürdőízbe erős főzetként is tehetjük

Tulajdonságai:

  • vírus, baktérium és gombaellenes
  • gyulladáscsökkentő
  • nyugtató
  • görcsoldó
  • immunerősítő
  • pozitív tulajdonságai az emésztésre:
    • ideális gyomorpanaszok, puffadás, hányinger, bélhurut, görcsök esetén
    • csökkenti a gyomorfekély kialakulását
    • kisbabáknál hasfájás esetén
    • hasmenésnél nagyon laza főzet javasolt, kb. fél vagy egy perces áztatással
    • enyhe székrekedés kezelésére (kamilla, olyan, mint az alma, ha kell hajt, ha kell fog)
  • belélegzése enyhíti a nátha tüneteit és a köhögést (plusz más illóolajjal még fokozható az inhalálás hatékonysága)
  • szájöblítés során a fogíny, száj és torok gyulladásait csökkenti, megszünteti az aftákat
  • kisgyerekeknél fogzás esetén is használható
  • óvatosan a gőz fölé guggolva nőgyógyászati panaszok, felfázás is csökkenthető vele
  • menstruációs görcsöknél hatásos külsőleg is – ülőfürdő és borogatás formájában
  • nyugtató és alváskönnyítő hatású – akár gyerekeknél is – fürdővízbe téve vagy teaként fogyasztva
  • külsőleg (fürdő, lemosás) bőrbetegségek, akné és ekcéma, pattanásos bőr, aranyér, körömágy gyulladás is kezelhető vele, de sebek és égési sérülések gyógyítására is alkalmas
  • arc és hajápolásra is szolgál – a kamillás lemosás természetesen világosítja a hajat

Mikor és hogyan használjuk, vagy éppen ne használjuk:

  • A teáját forrázni kell, ezt követően kb. 10 percet állni hagyni, majd leszűrni, kicsit kihűlve fogyasztani.
  • 2-3 hétnél tovább ne alkalmazzuk a kamillateát, használjuk inkább kúraszerűen!
  • Ülőfürdő esetén ne legyen túl forró a víz, mert fokozhatja a gyulladást!
  • Speciális alkalmazás: hasi problémák esetén célszerű elvégezni az alábbi „gurulós módszert”. Egy bögre teát éhgyomorra megiszunk és pár percig hanyatt, pár percig bal oldalon, pár percig hason és végül  jobb oldalon fekszünk, majd pár percet pihenünk. Így a jótékony kamilla mindenhol éri a gyomor nyálkahártyát. Pár napig a fenti gyakorlat megismételhető.
  • Kötőhártya gyulladás kezelésére manapság nem javasolt, mert allergizálhat.
  • Fészekvirágzata egyeseknél allergiát okozhat. Ebben az esetben ne m szabad használni.
  • Csecsemőknél, várandós és szoptatós kismamáknál alkalmazható.

Legyen ez az egyik legfontosabb gyógynövény is a házipatikánk része!

Borsmenta

A világ egyik kedvelt fűszer és gyógynövénye a borsmenta. A növény illóolaj tartalmának nagy része mentol, innen is ered a neve. Jellegzetes hatása, hogy a bőrön és nyálkahártyán hidegérzetet kelt.

Felhasználása:

  • teaként
  • frissen – salátákba, hűsítő italokba, limonádékba stb.
  • alapanyagként – mártások, szószok készítése
  • ízesítés – szájhigiéniai termékek, frissítő cukorkák, rágók stb.
  • Illóolajként – párologtatásra, inhalálásra, fürdővízbe, szaunázáskor stb.
  • krémek formájában
  • kapszulázva
  • tinktúraként

Pozitív hatásai:

  • vírus, baktérium és gombaellenes hatású
  • erősíti az immunrendszert
  • segít átjárhatóvá tenni a légutakat, megkönnyíti a légzést
  • ajánlott emésztési problémák esetén, felfúvódásnál, zsíros ételek fogyasztása esetén
  • csökkenti a bélszelességet
  • jótékony a májra, és epebántalomnál is alkalmazható
  • irritabilis bél szindróma esetén hatásos kapszula formájában
  • megszünteti a szédülést, hányingert
  • savlekötő
  • görcsoldó– pl. migrénes rohamoknál, menstruációs görcsöknél, tea vagy bedörzsölés
  • nyugtató – ideges gyomor lenyugtatása, stresszoldás
  • izomlazító
  • meghűlés, nátha esetén hatásos – tea, mellkas bedörzsölés, párologtatás
  • izzasztó hatású – teaként melegen fogyasztva
  • fájdalom ellen érzéstelenítő
  • ideális leheletfrissítésre, megszünteti a kellemetlen szájszagot, megakadályozza a fogszuvasodásért felelős baktériumok elszaporodását
  • csökkenti a viszketést

Tea készítés:

Egy evőkanálnyi teafüvet forrázzunk le 250 ml forrásban lévő vízzel, és kb. 10 perces áztatás után szűrjük le. Lehetőleg ízesítés nélkül fogyasszuk.  

Naponta 3-4 csészével fogyasztható, étkezések között.

Ellenjavalt:

  • 6 éves kor alatt allergizálhat, légcsőgörcsöt, légzési nehézséget, fulladást okozhat
  • várandósság esetén nem javasolt, mert alhasi vérbőséget okozhat, és beindíthatja a szülést idő előtt
  • homeopátiás készítmények vagy Schüssler só szedése esetén
  • gyomorfekély esetén izgatja a gyomornyálkahártyát
  • fájdalmas epegörcsök esetén csak orvosi felügyelet mellett alkalmazható
  • érzékenyeknél nagy mennyiségben csalánkiütést okozhat

Használjuk a fentik figyelembevételével a kiskertekben is megtalálható népszerű gyógynövényt!

Édesburgonya – batáta jelentőssége

Az Amerika trópusi területein őshonos növény Kolombusz közvetítésével került Európába. A világon nagyon népszerű, szuperélelmiszerként is emlegetik. Már több mint 20 éve Magyarországon is termesztik Ásotthalmon, mivel a talaj és az ottani mikroklíma ezt lehetővé teszi.

Neve kicsit félrevezető, mert semmilyen kapcsolata nincs a burgonyával. Módosult gyökere a termése, ezt termesztik, de több országban a levelét salátaként fogyasztják, vagy állati takarmányként hasznosítják.

Alakja: gumós vagy hosszúkás, színe és íze többféle lehet.

Jelentősége:

  • magas a szénhidrát, fehérje, A, B és C-vitamin tartalma
  • jelentős magnézium található benne, ami az izmok épitésének és müködésének alapja
  • erősíti az immunrendszert
  • segíti az emésztést
  • köszvényellenes
  • jótékony hatású a cukorháztartásra
  • különösen ajánlott cukorbetegség, légzőszervi és szívbetegség, fogyókúrázás és gyomorfekély esetén

Előkészítése: hasonló, mint bármelyik gumós növény esetén

Elkészítése: lehet főzni, sütni, grillezni, párolni, és édes íze miatt desszertként is fogyasztó. Nagyon jól harmonizál az édes és sós ételekkel, többféle fűszerrel lehet kísérletezni.